एवोकाडो फल
विटामिन मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर यह फल जिसे एवोकाडो के नाम से जानते हैं। पूरे दुनिया में काफी चर्चित और मक्खन वाला स्वाद से भरपूर एवोकाडो खाने के फायदे भी अनेक होते हैं। एवोकाडो न केवल एक फल है, बल्कि अमेरिका में तो इसे लोग एक सफल डाइट के रूप में उपयोग करते हैं। खट्टी और क्रीमी स्वाद होने के कारण इसे लोग कई तरह के व्यंजन और डिस को बनाने में उपयोग करते हैं। एवोकाडो फल के गोलाकार और अंदर से पिला तथा ऊपरी भाग हरा होने के कारण इसकी पहचान भी करना काफी आसान है।
एवोकाडो में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मौजूद होते हैं, साथ ही साथ इसमें उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट होने के कारण अलग ही गुड़ होता हैं। एवोकाडो खाने के फायदे से लोगों के स्वस्थ्य में एक अलग ही बदलाव आता है। एवोकाडो को लोग कई तरीकों से जैसे: सलाद, अंडा, करी, सैंडवीज और तरह-तरह के मांसाहारी भोजन को बनाने मे इसका उपयोग होता हैं।
एवोकाडो खाने के फायदे
- हमारी त्वचा के लिए
पूरे मेडिकल साइंस में ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन ई को त्वचा के लिए वरदान साबित किया गया है। एवोकाडो में भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन ई पाया जाता है इसके सेवन से त्वचा में अलग ही निखार आता है।
एवोकाडो में उपस्थित विटामिन ई त्वचा को मॉइश्चराइजर और फोड़े, फुंसी, पिंपल और त्वचा संबंधित विकार को सुधारने में मदद करते हैं।
एवोकाडो खाने के फायदे यह है कि इसमें उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट गुड़ त्वचा में उपस्थित फ्री रेडिकल्स से लड़के त्वचा को रक्षा करते हैं, जिससे त्वचा की स्वास्थ्य में भी सुधार होती है।
एवोकाडो फल खाने से त्वचा में नमी बनी रहती है, जिससे त्वचा सूखने के कारण खुजली की समस्या भी नहीं होती है।
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- हृदय के लिए फायदेमंद
एवोकाडो फल खाने से इसमें उपस्थित मोनोअनसैचुरेटेड वसा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की संख्या बढ़ाने का काम करते हैं।
हृदय के लिए एवोकाडो खाने के फायदे यह है कि इसमें कम सोडियम और उच्च पोटेशियम होने के कारण ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाकर उनके कार्य क्षमता को सुधारने में सहायता करते हैं।
यदि आप सप्ताह में दो एवोकाडो फल का उपयोग करते हैं तो हृदय रोग का जोखिम कम होता है।
- पाचन तंत्र मजबूत बनाएं
एवोकाडो खाने के फायदे यह हैं कि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो की हमारी पाचन क्रिया को मजबूत बनाकर कब्ज जैसी समस्या को दूर करता है जिससे पेट साफ रहती है।
एवोकाडो में कम फ्रैक्टोज होता है, जिससे गैस भी नहीं बनती है।
इसमें विटामिन बी कांप्लेक्स होता है जो की पाचन क्रिया को और मजबूत बनाता है।
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- वजन को कम करे
एवोकाडो फल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिसको खाने से वजन को नियंत्रित रखने में सहायता मिलती है। फाइबर का भरपूर सेवन करने से भूख कम लगती है, और व्यक्ति कम खाता है जिससे वजन नियंत्रित रहता है। फाइबर रक्त शर्करा को भी नियंत्रित रखता है जिससे आवश्यकता से अधिक ऊर्जा ना बनकर के फैट में स्टोर नहीं होती है।
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- हड्डियो को मज़बूत बनाए
एवोकाडो खाने के फायदे यह हैं कि इससे हमारी हड्डियां मजबूत बनी रहती है। एवोकाडो कैल्शियम से भरपूर होने के कारण हमारी हड्डियों कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाकर उनकी सहनशक्ति को बढ़ा देता है।
एवोकाडो में भरपूर मात्रा में विटामिन k पाया जाता है जो की कैल्शियम की घनत्व को बढ़ाता है, जिससे हड्डियां मजबूत बनी रहती है।
- गर्भवती महिलाओं के लिए
इस फल में ओमेगा 3 फैटी एसिड और फॉलेट पाया जाता है जो की गर्भवती महिलाओं के लिए काफी लाभदायक होता है। इस फल में उपस्थित न्यूट्रिशन गर्भवती महिलाओं के पेट में पल रहे बच्चे की विकास में काफी योगदान साबित होते हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं
Q एवोकाडो फल कहाँ पाया जाता है ?
यह फल दुनिया के कई देशों में उगाया जाता है। दुनिया में कई देशों में इसकी खेती होने के बावजूद भी है अमेरिका में सबसे ज्यादा मेक्सिको में इसका उत्पादन होता है। अब तो इंडिया में तमिलनाडु सिक्किम और कर्नाटक जैसे राज्यों में भी इसका खेती किया जाने लगा है।
Q एवोकाडो का टेस्ट कैसा होता है ?
एवोकाडो फल स्वाद में खट्टा और मीठा होता है। साथ ही साथ इसका स्वाद क्रीमी होता है और क्रंची होता हैं। कच्चा एवोकाडो का स्वाद कसैला या फिर स्वादहीन होता है।