दूध एक ऐसा पौष्टिक आहार है जो कि बुड्ढे, बच्चे और नौजवान सभी के लिए दूध पीने के फायदे अनेक है। दूध में भरपूर मात्रा में विटामिन मिनरल्स और अन्य कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो कि हमारे स्वास्थ्य को बढ़ाने में काफी सहायता करते हैं। दूध माता द्वारा खाए हुए खाद्य पदार्थों में उपस्थित न्यूट्रिशन से भरपूर और पोषक तत्वों के खजाना का एक स्रोत होता है।
दूध में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फैट, सोडियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन C, विटामिन B6, विटामीन B12, विटामिन B2 के साथ-साथ आयरन और मैग्नीशियम भी मौजूद होते हैं। दूध पीने के फायदे यह है, कि इसमें उपस्थित सारे पोषक तत्व हमारे शरीर को ताकतवर बना करके रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने का काम करते हैं।
दूध पीने के फायदे
1. हमारी हड्डियों और दातों को मजबूत करे।
हमारी हड्डियां और दांत कैल्शियम से मिलकर बनी होती है। दूध में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो कि हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूती प्रदान करता है। उम्र बढ़ने के साथ-साथ लोगों की हड्डियों में कमजोरी आने लगती है और वह टूटने लगती है। हड्डियों के इस बीमारी को हम ऑस्टियोपोरोसिस के नाम से जानते हैं। दूध का सेवन करने से आने वाले समय में ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या नहीं होती है और हमारी हड्डियां स्वस्थ रहती है।
2. हमारे दिमाग को तेज करें।
दूध पीने के फायदे यह है कि रोजाना मात्रा में इसको पीने से हमारे दिमाग जल्दी तेज होता है। दूध में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि हमारे दिमाग को हेल्दी रखने का काम करते हैं। दूध में उपस्थित विटामिन बी12 हमारे दिमागी कार्य क्षमता को बढ़ाती है, जिससे सोचने समझने की क्रिया बढ़ती है।
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3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाएं।
दूध में काफी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो की बाहरी बैक्टीरिया से लड़ने में काफी सहायता करता है। दूध पीने के फायदे यह है कि इसमें उपस्थित जिंक हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे छोटी-मोटी बीमारियों और वायरल फ्लू से बचने में सहायता मिलती है। रोजाना दूध पीने से हमारा शरीर बीमारी मुक्त होता है और हम अपने आप को काफी स्वस्थ महसूस करते हैं।
4. दूध पीने के फायदे नींद अच्छी आए।
जिन लोगों को रात में नींद नहीं आती है बार-बार उठाना पड़ता है। जिन लोगों को नींद की समस्या होती है, वह लोग यदि रात में दूध पीकर सोते हैं तो काफी अच्छी नींद आती है। अच्छी नींद के लिए मेलाटोनिन हार्मोन का रिलीज होना बेहद जरूरी है। रात को दूध पीने से मेलाटोनिन हार्मोन की वृद्धि होती है और अच्छी नींद आती है।
5. दूध पीने के फायदे तनाव कम करे।
जिन लोगों को तनाव, चिंता हमेशा बनी रहती है। जो लोग हमेशा सोचते रहते हैं उन लोगों के दूध पीने से काफी फायदा मिलती है। तनाव दूर करने के लिए आप रोजाना रात को एक गिलास दूध पीकर सो जाए। रात को दूध पीने से कॉर्टिसोल हार्मोन की मात्रा में कमी आती है और स्ट्रेस तनाव से राहत मिलती है।