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मिलेट्स
मिलेट्स स्वस्थ शुद्ध और सूखे इलाकों में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्वों से भरपूर एक अनाज होता है। इस आर्टिकल में हम “मिलेट्स के फायदे” के ऊपर जानकारी लेने वाले हैं। आजकल इंडिया के हर कोने-कोने में डॉक्टर द्वारा मिलेट्स खान की सलाह दी जा रही है। मिलेट्स सस्ता और खरीदने योग्य होने के साथ-साथ गरीब और अमीरों में काफी पसंद किए जाने वाला अनाज है। यदि आप अपने डाइट में मिलेट्स को शामिल करते हैं तो कई सारी बीमारियों को टालने में आपको काफी मदद मिलेगी।
मिलेट्स को श्री अन्न और बाजार के रूप में भी जाना जाता है। जिस व्यक्ति को पेट से संबंधित बीमारियां जैसे: किडनी का खराब हो जाना, पेट का खराब हो जाना, लिवर खराब हो जाना, इन सभी बीमारियों में डॉक्टर मिलेट्स खाने की सलाह देते हैं। मिलेट्स को पहचान काफी आसान होता है जिसके कारण हमारी पाचन क्रिया को ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती है और एक्स्ट्रा एनर्जी बच जाती है।
Apeda में छपी एक रिपोर्ट के अनुसार मिलेट्स में उपस्थित कई सारे गुड़ इसको अलग ही पहचान बनाते है। मिलेट्स के फायदे की बात करे तो उसमें उपस्थि आयरन, जिंक, कैल्शियम, सूक्ष्म पोषक तत्व एवं बायोएक्टिव फ्लेवोनोइड इंसान को कई सारी बीमारियों से बचाकर उनको स्वस्थ रखने में काफी कारगर साबित होता है। हमारे शरीर की लगभग सारी क्रियाएं पाचन क्रिया पर निर्भर होती है। मिनट्स खाने से हमारी पाचन क्रिया तंदुरुस्त रहती है और हमारा ऊर्जा शक्ति बना रहता है।
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मिलेट्स के फायदे
मिलेट्स के कई सारे फायदे हैं जिनको निम्नलिखित एक-एक करके बताया गया है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करें।
एक रिसर्च के अनुसार यह पता चला कि जिस व्यक्तियों को डायबिटीज की समस्या है उन लोगों को फॉक्सिलेट मिलेट्स खिलाने के बाद ब्लड शुगर की मात्रा में काफी सुधार मिली। मिलेट्स जिसे मोटा अनाज के रूप में जाना जाता है. इसमें कई सारे पोषक तत्व और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह ब्लड में बढ़ी हुई शुगर की मात्रा को कम करके इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है।
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हार्ट के लिए फायदेमंद।
मिलेट्स के फायदे यह है कि यह हमारे दिल को स्वस्थ और सुरक्षित रखता है। मिलेट्स में काफी अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है। मैग्नीशियम हृदय गति को स्थिर रख के पंपिंग में सहायता करता है, जिससे हार्ट रेट में सुधार होती है। और हार्ट अटैक, हृदय की अतालता आदि समस्याओं से निपटारा मिलती है। मिलेट्स में उपस्थित फाइबर लिपिड प्रोफाइल को भी सही रखते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल जमने की प्रक्रिया खत्म होती है और हार्ट ब्लॉकेज जैसी समस्या नहीं होती है।
हड्डियों को मजबूती प्रदान करें।
मिलेट्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है, जिसको खाने से हमारी हड्डियां मजबूत और स्वस्थ रहती है। इसको खाने से हमारी हड्डियों का घनत्व बढ़ता है, जिससे छोटे-मोटे चोटों पर हड्डियों के टूटने की समस्या खत्म हो जाती है।
मिलेट्स के फायदे किडनी के लिए।
जिस व्यक्ति का किडनी खराब हो गई हो या खराब होने वाला हो उस व्यक्ति को डॉक्टर मिलेट्स खाने की सलाह देते हैं। मिलेट्स में पोटेशियम मौजूद होता है जो की किडनी को स्वस्थ रखता है। इसमें उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट किडनी के कोशिकाओं को कई तरह की बीमारियों से बचाता है। इसमें फास्फोरस काफी कम अवशोषित होता है, क्योंकि फ़ाइटेज़ गतिविधि कम होता है।
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वजन को कम करें।
मिलेट्स के फायदे यह है कि इसको खाने से हमारी वजन पर अंकुश बनी रहती है। मिलेट्स में काफी अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो कि हमारी पाचन क्रिया को शांत करता है। मोटे लोगों में भूख लगने की प्रक्रिया काफी ज्यादा होती हैं। मिलेट्स में उपस्थित फाइबर पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे कम भूख लगती है और हम कम खाते हैं।
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