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अंजीर क्या होता है
अंजीर खाने के फायदे क्या हैं जानने से पहले हम जान लेते हैं, अंजीर क्या होता है। अंजीर एक प्रकार का ड्राई फ्रूट्स होता है। सूखे कैटिगरी के फलों में आने वाला यह फल काजू बादाम जैसे फलों का मुकाबला तो नहीं करता है, लेकिन हमारे स्वास्थ्य को सुधारने और न्यूट्रीशन से भी भरपूर होता है।
विश्व में काफी पुराने फलों में पाए जाने वाला या फल देखने में एक लड्डू के आकार के गुलाबी या बैगनी या पीले रंग का होता है। अंजीर का फल स्वाद में कसैला मीठे होता है जो अंदर से काफी गुदादार होता है।
अंजीर एक ऐसा फल है जो कि पेड़ पर उगता है और नीचे गिरने के बाद उसे कलेक्ट करके बनाया जाता है। अंजीर को सुपर फूड की कैटेगरी में डाला गया है, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A, विटामिन E, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कॉपर पाया जाता हैं। इसमें पाए जाने वाले न्यूट्रिशन के कारण यह काफी गुणकारी फल होता है।
अंजीर का पेड़
अंजीर गूलर के कोटेग्री का ही एक फल हैं । गूलर का पेड़ गांव देहात में या शहरों में लोग उसके फल को सब्जियां बनाकर बड़ी चाव से खाते हैं। जब अंजीर का फल पक जाता है तो उसी से अंजीर तैयार किया जाता है।
अंजीर खाने के फायदे
आयुर्वेद में अंजीर के काफी चर्चे है। अंजीर एक ऐसा फल है जो की वात और पित्त को संतुलित करके शरीर में ऊर्जा स्तर को बनाए रखना है।
अंजीर खाने के निम्नलिखित फायदे हैं।
Number 1. कब्ज से राहत दिलाए।
यदि आपको कब्ज की समस्या है और आप अंजीर का सेवन करते हैं तो आपका कब्ज आसानी से दूर हो सकता है। कब्ज में इंसान की मल कठोर बन जाती है जिससे उसकी त्यागने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। अंजीर में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो की आंतों में फिसलन और मल को नरम बनता है जिसको त्यागने में आसानी होती है।
अंजीर को देखा जाए तो अंजीर स्टूल सॉफ्टनर की तरह काम करता है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम जिसे हम IBS के नाम से भी जानते हैं उसमें भी अंजीर खाने से काफी ज्यादा राहत मिलती है।
Number 2. वजन को नियंत्रण में रखें।
अंजीर खाने के फायदे ये है कि यह वजन को नियंत्रित करता है। अंजीर में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो कि हमारे शरीर में वसा को जलाने अवशोषण में काफी सहायता करती है। अंजीर में विटामिन और मिनरल्स काफी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं जो की मेटाबॉलिक प्रक्रिया को सुधारते हैं जिससे वजन को नियंत्रित करने में काफी सहायता मिलतीहै।
अंजीर में कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है जिससे हमारे शरीर में वसा भी कम बनती है और मोटे होने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
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Number 3. पाचन क्रिया को मजबूत बनाएं।
यदि आप अंजीर को रात में भिगो करके सुबह में उसे खाते हैं तो आपकी पाचन क्रिया काफी तेजी से बढ़ती है।
अंजीर में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो कि हमारे डाइजेस्टिव ट्रैक में उपस्थित आंतों को मजबूत बनाकर हमारे खाने में से न्यूट्रिशन को खींचने की शक्ति को बढ़ाता है और हमारी पाचन क्रिया मजबूत हो जाती है।
Number 4. शरीर में ऊर्जा स्तर को बनाए रखता है।
अंजीर खाने के फायदे यह हैं कि यह न्यूट्रिशन से भरपूर होता है जो कि हमारे ऊर्जा स्तर को बनाए रखते हैं। अंजीर में उपस्थित भरपूर एंटीऑक्सीडेंट विटामिन A, विटामिन E, टैनिन, ल्यूटीन, कैरोटिन और क्लोरोजेनिक एसिड पाए जाते हैं जो कि हमारे शरीर को फ्री रेडिकल से मुक्त करके बीमारियों से लड़ने में सहायता करते हैं।
ताजे अंजीर में विटामिन A और कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो कि हमारे हड्डियों दांतों और आंखों के लिए काफी महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं।
Number 5. हड्डियों को मजबूत बनाएं।
अंजीर में कैल्शियम मैग्नीशियम फास्फोरस होते हैं। हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए इन तीनों तत्वों का होना काफी आवश्यक होता है। अंजीर में यह तीनों तत्व पर्याप्त मात्रा में उपस्थित रहते हैं, जिनको यदि आप नियमित मात्र से सेवन करते हैं तो आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में अंजीर पूरा योगदान करेगा।
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Number 6. अंजीर खाने के फायदे शुगर में।
अंजीर में काफी महतवपूर्ण तत्व पाया जाता है जिसे हम क्लोरोजेनिक एसिड के नाम से जानते हैं। अंजीर में उपस्थित क्लोरोजेनिक एसिड हमारे रक्त शर्करा को कम करने में काफी सहायता करता है। दूसरी बात की अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होते है, जिससे हमारे ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है।
अंजीर में उपस्थित एंटीऑक्सीडेंट हमारे अग्नाशय में उपस्थित बीटा सेल के स्वास्थ्य को सुधारते हैं, जिससे इंसुलिन अच्छी मात्रा में रिलीज होती है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
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Number 7. सेक्स पावर को बढ़ाएं।
अंजीर खाने से हमारी यौन संबंधित समस्या दूर होती है और सेक्स पावर बढ़ती है।