ड्राई फ्रूट्स में तो कई सारे फल आते हैं लेकिन बादाम की एक अलग ही पहचान है। सूखे फलों में बादाम अपनी एक साइज और स्वाद को लेकर के लोगों में अलग ही ताजगी भर देता है। इस आर्टिकल में हम जानने वाले हैं badam khane ke fayde के बारे में तो आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें।
सबसे बड़ी बात की बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 होता है अथ्यार्त इसमें चीनी की मात्रा जीरो के बराबर पाई जाती है। यही कारण है कि बादाम से बना कोई भी चीज या बादाम को शुगर के मरीज आसानी से खा सकते हैं।
एक आर्टिकल में मैं आडू फल के बारे में बताया था सेम इसी प्रकार बादाम का पेड़ भी आडू के पेड़ से ही मिलता जुलता है। बादाम फल आडू ग्रुप के समान ही एक फल है।
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बादाम की खोज सबसे पहले रोमवासी ने किया। कई अन्य खोजो के बाद बादाम को कैलिफोर्निया में भी खोजा गया जो की काफी सर्वश्रेष्ठ और स्वादिष्ट बदाम थे। आजकल तो बदाम की खेती इंडिया में भी होने लगी है। इंडिया में जम्मू कश्मीर में 91% बादाम की उत्पादन होती है और हिमाचल प्रदेश के पहाड़ियों पर 9% बदाम की उत्पादन होती है।
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बादाम मैं कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं।
बादाम में फाइबर, प्रोटीन, मैग्निशियम, कैलशियम, ओमेगा 3 फैटी एसिड, पोटैशियम, विटामिन E, एनर्जी, वसा सहित कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि हमारे स्वास्थ्य को बढ़ा करके हमारे इम्यूनिटी को मज़बूत बनाते हैं। इतने सारे न्यूट्रिशन मौजूद होने के कारण तो आप समझ ही गए होंगे बादाम खाने के फायदे क्या–क्या हो सकते हैं।
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बादाम में कौन से गुण पाए जाते हैं
•बादाम में भरपूर मात्रा में विटामिन E पाया जाता है जो की एंटीऑक्सीडेंट का पावर हाउस कहा जाता है। बादाम में उपस्थित विटामिन E कील, मुंहासे को दूर करके फ्री रेडिकल्स से बचते हैं।
•इसमें दिल के प्रोटेक्शन करने के गुण पाए जाते हैं।
•बादाम में कैंसर रोधी गुड़ पाए जाते हैं।
•बादाम में हेमेटिक गुण होती है जो की खून को बढ़ाता है।
badam khane ke fayde (बादाम खाने से हमारे शरीर में क्या होता हैं)
Number 1. दिल के रोगियों के लिए फायदेमंद
हमारे शरीर में दो प्रकार के प्रोटीन पाए जाते हैं, इन प्रोटीन को हम कोलेस्ट्रोल के नाम से जानते हैं। एक होता है हाई डेंसिटी लिपॉप्रोटीन (HDL) दूसरा होता है, लो डेंसिटी लिपॉप्रोटीन (LDL)। बादाम में उपस्थित विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल को ऑक्सीकृत होने से रोकता है, जिससे (LDL) की मात्रा घटती है। LDL को हम खराब कोलेस्ट्रोल के नाम से जानते है और HDL को हम अच्छा कोलेस्ट्रोल के नाम से जानते हैं।
Number 2. हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में
बादाम में उमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जिससे ब्लॉकेज जैसी समस्या खत्म होती है और बीपी कंट्रोल रहता है। इसमें उपस्थित फास्फोरस ब्लड वेसल्स को चौड़ा करने और उनकी दीवारों को रिलेक्स करता है, जिससे प्रेशर कम होती है और ब्लड सही से फ्लो करती है।
Number 3. त्वचा के लिए फायदेमंद है
बदाम में विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है। badam khane ke fayde यह है कि इसमें विटामिन E एक एंटीऑक्सीडेंट का सोर्स होता है। एंटीऑक्सीडेंट हमारे त्वचा में उपस्थित फ्री रेडिकल से लड़ने और दाग, धब्बे, मुंहासे, पिंपल्स को कम करके झाइयों को हटाते हैं, जिससे चेहरे पर एक अलग ही चमक आती है।
Number 4. हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में
बादाम में उपस्थित कैल्शियम हड्डियों को अलग ही सक्ति प्रदान करता है। बादाम में उपस्थित विटामिन D कैल्शियम को अवशोषित करने में सहायता करता है। यदि आप कैलशियम सप्लीमेंट ले रहे हैं, लेकिन आपके अंदर विटामिन D की कमी है, तो आप किसी काम का नहीं है। यदि आप बादाम खाते हैं तो आपके अंदर विटामिन डी और कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है।
Number 5. दिमाग को तेज करने में
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बादाम विटामिन E का एक अच्छा सोर्स होता है। बादाम को खाने से हमारी कंसंट्रेशन पावर बढ़ती है, यदाश भी तेज होती है। यदि किसी बच्चे की भूलने की बीमारी है तो उसे रोज सुबह चार बादाम की गिरी भिगोकर खिलाया जाए तो उसके लिए रामबाण साबित होगा।badam khane ke fayde यह है कि इसमें कार्निटीन और राइबोक्फ्लेविन पाए जाते हैं, जो की ब्रेन की सेल्स की हेल्थ को बढ़ाते हैं जिससे मिमोरी पावर बढ़ती हैं।
Number 6. खून को बढाने में
बादाम खाने के नुकसान
कोई भी चीज हो यदि उसके फायदे हैं तो उसके नुकसान भी होते हैं। यदि badam khane ke fayde है तो उसके नुकसान भी है।
ज्यादा मात्रा में बादाम का सेवन करने से पेट संबंधित समस्या, स्किन एलर्जी, मोटापे का बढ़ जाना है, किडनी में पथरी का हो जाना यह सारी समस्या आती है।
बादाम विटामिन E से भरपूर होने के कारण इसे ज्यादा मात्रा में लेने पर हमारे ब्लड पतला हो सकती है और ब्लडिंग के चांसेस ज्यादा बढ़ जाती है।